ARROZ A LA TUMBADA

01.04.2013 15:14
ARROZ A LA TUMBADA
                                                                                                                                Ingredientes:
● camarones 10 piezas
● arroz taza y media
● aceite de olivo
● ajo
● cebolla
● jitomate
Preparación:  
 
Se remoja una taza de arroz y se le limpia de la harina que usualmente acompaña a dicho cereal.

Se calienta en una olla el aceite acompañado de la cebolla y el ajo y se retiran antes de que se quemen se coloca el arroz escurrido y se frie hasta que tome un color blanco opaco. se agregan los tomates molidos con sal y cilantro, al arroz en la olla y se superponen los camarones, se pone un poco más de agua y se espera la cocción del arroz y camarones, se sirve un poco caldoso.

 

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